Aunque Buñuel es un pueblo de tradición predominantemente agrícola, actividad ésta que se ha consolidado con la creación y/o mantenimiento de empresas agropecuarias, en los últimos años el sector industrial ha experimentado una notable expansión, gracias fundamentalmente, al continuo desarrollo del polígono industrial, que por su ubicación en las proximidades de la estación del ferrocarril e importante vía de comunicación por carretera como es la actual A-68 (N-232), por la existencia de variedad en la superficie de parcelas (que permiten la implantación de empresas de mayor y menor tamaño) y sobre todo por la disponibilidad de agua, han hecho más oportuna e interesante si cabe, la instalación de industrias de variada tipología en el mismo.

Así, la actividad industrial se ha ido trasladando progresivamente al polígono, dónde en la actualidad hay instaladas empresas dedicadas al sector agroalimentario, de la madera, maquinaria agrícola, metal, energía eólica, papel, gráfico y sector servicios.

Apostando por la fortaleza de este sector en el presente y en el futuro y, consciente de las dificultades que determinados grupos de población tienen para conseguir un puesto de trabajo en el mercado laboral, el Ayuntamiento aprobó la Ordenanza municipal reguladora del Plan Local de Ayudas Financieras a la creación de empleo (ver en Ordenanzas y Reglamentos), destinadas a empresas instaladas en el polígono industrial.

Igualmente apostamos por la imprescindible ampliación del área industrial que pueda albergar nuevas empresas.